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Artisanat et produits du terroir


L'artisanat


La poterie
Influencés par le riche passé de la ville d'Apt et les caractéristiques géologiques du sol, les artisans du Luberon perpétuent le travail et l'amour de la poterie. Au XVIII siècle Apt fut réputé pour la qualité de ses faïences aux couleurs inimitables. Depuis le temps s'est écoulé et c'est dans des styles très variés que les artistes comtemporains font valoir leur savoir-faire.


Produits du terroir et spécialités

Peu industrialisé, le Luberon est une région où les ressources de la terre tiennent encore une place importante. Les fruits et légumes cultivés en abondance aux alentours de Cavaillon font place aux champs de vignes et de lavande dans les plaines de l'arrière pays. Les productions locales de très bonne qualité contribuent généreusement à la réputation gastronomique de la région.

Les fruits confits

Les très nombreuses plantations de fruits ont sans doute contribuées à développer, à partir du XIe siècle, la fabrication de fruits confits. Plongés dans un sirop de sucre chaud, poires, melons ou prunes subissent une cuisson très lente et répétée avant un ultime glacage. La dégustation de ces gourmandises fondantes et douces est un régal pour le palais.


vin luberonLe vin

Pays de vignes depuis l'antiquité, le Luberon produit une grande variété de vins de très grande qualité. Les cépages de Syrah, Grenache et Cinsault s'harmonisent pour donner des millésimes appréciés par les connaisseurs. La visite des caves vinicoles situées dans le Parc Régional vous donneront l'occasion d'en apprécier toutes les saveurs.


truffes luberon
Les truffes


Ce champignon à la saveur intense est présent en grand nombre dans les truffières du pays. Poussant auprès des chênes blancs ou verts la culture et la récolte de la truffe reste un art aux secrets jalousement gardés. Vous pouvez choisir la facilité en vous en procurant sur les marchés d'Apt ou de Carpentras.


Les plantes aromatiques
Si les rayures odorantes des champs de lavande nous offrent des paysages aux perspectives inoubliables, ils nous rappellent également le riche patrimoine naturel du Luberon. Lavande et lavandin constituent la plus grande partie de la production en plantes aromatiques mais de nombreux producteurs de thym, sauge, romarin ou sarriette sauront satisfairent vos demandes.

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